古代酒文化?

夏朝酒文化十分盛行，夏人善飲酒，夏朝有一種叫爵的酒器，是我國(guó)已知最早的青銅器，在中華歷史上具有重要地位。古云：“杜康造秫酒”，杜康作為夏王朝的五世國(guó)王，親自造酒，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)人們對(duì)酒的重視程度。 商代 商代釀酒業(yè)十分發(fā)達(dá)，青銅器制作技術(shù)提高，中國(guó)的酒器達(dá)到前所未有的繁榮。作酒有了成套的經(jīng)驗(yàn)，出現(xiàn)了“長(zhǎng)勺氏”和“尾勺氏”這種專(zhuān)門(mén)以制作酒具為生的氏族。 周代 周代大力倡導(dǎo)“酒禮”與“酒德”，把酒的主要用途限制在祭祀上，于是出現(xiàn)了“酒祭文化”。周代酒禮成為最嚴(yán)格的禮節(jié)，其尊老敬老的民風(fēng)在以酒為主體的民俗活動(dòng)中有生動(dòng)顯現(xiàn)。這即是周代的“酒儀文化”。

白酒歷史文化講解?

白酒的歷史可以追溯到夏商時(shí)期，傳說(shuō)在那個(gè)時(shí)期，儀狄和杜康是釀酒的集大成者。到了秦漢時(shí)期，酒已經(jīng)得到了極大的發(fā)展，成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬈贰? 唐宋時(shí)期是酒發(fā)展的鼎盛時(shí)期，除了各種史書(shū)記載了釀酒方法、釀酒事件等，還出現(xiàn)了大量與酒相關(guān)的詩(shī)歌和典故。例如，《后唐書(shū)》中提到了劍南春成為了宮廷御酒。李白、杜甫等詩(shī)人的作品中都出現(xiàn)了酒的元素，如李白的“斗酒詩(shī)百篇”，杜甫的“勸君更盡一杯酒”等。 元明時(shí)期，蒸餾技術(shù)正式用于釀酒，酒的口感等各個(gè)方面都得到了提升，這是白酒的一次重要變革。 在清末以后的百年間，盡管戰(zhàn)亂不斷，民族英雄們?cè)⊙獖^戰(zhàn)，發(fā)生了許多重要的歷史事件，但白酒始終見(jiàn)證了革命友誼及珍貴回憶，因此中國(guó)人對(duì)于白酒有著特殊的感情。尤其在工農(nóng)紅軍兩萬(wàn)五千里長(zhǎng)征期間，大多數(shù)時(shí)間在貴州、四川一帶，對(duì)于白酒有著特殊的情感。這段時(shí)間，發(fā)生了遵義會(huì)議、四渡赤水等重要?dú)v史事件，都是白酒見(jiàn)證了革命友誼及珍貴回憶。自此，白酒進(jìn)入新時(shí)代。

中國(guó)酒文化是什么文化?

答，中國(guó)酒文化是中華民族飲食文化的—個(gè)重要組成部分。酒是人類(lèi)最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類(lèi)文化史一道開(kāi)始的。自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。